PORTO SANT\u2019ELPIDIO – Un viaggio nel mondo della cucina con gli occhi di chi vuole guardare alle tematiche ecologiche senza filtri, ma con idee e proposte che permettano di mitigare i cambiamenti in atto, con gusto. Venerd\u00ec 13 ottobre, ore 21,00 nella Sala Corsi della Croce Verde a Porto Sant\u2019Elpidio si terr\u00e0 il convegno \u201cMangiare locale, influire locale\u201d, curato da Legambiente Marche e dall\u2019associazione Aloe per \u201cDal territorio di Fermo ai territori del Mondo\u201d, ciclo di incontri sostenuto da CSV Marche Ets nell’ambito dei percorsi di formazione partecipata. Durante la conferenza l\u2019eco-chef Andrea Ferracuti e l\u2019eco-sensitizer Katia Fabiani prenderanno in esame i temi culinari analizzandoli secondo la loro accezione ambientale. I due relatori si inoltreranno nel mondo della cucina con gli occhi di chi vuole guardare alle tematiche ecologiche senza filtri, ma con idee e proposte che permettano di mitigare i cambiamenti in atto con gusto. Durante la conferenza, l\u2019eco-chef Andrea Ferracuti e l\u2019eco-sensitizer Katia Fabiani prenderanno in esame i temi culinari analizzandoli secondo la loro accezione ambientale. I due relatori si inoltreranno nel mondo della cucina con gli occhi di chi vuole guardare alle tematiche ecologiche senza filtri, ma con idee e proposte che permettano di mitigare i cambiamenti in atto con gusto.
Il modo di mangiare e di cucinare infatti influenzano e interferiscono sulla vita del pianeta e di tutti i suoi popoli. Siamo soliti distinguere ci\u00f2 che succede a tavola rispetto a quanto ci circonda. Il momento del pasto nella tradizione italiana continua ad essere un momento quasi sacro e in generale il cibo \u00e8 un argomento che scotta. Ognuno ha il suo modo di viverlo e di approcciarsi alla cucina come meglio ritiene e pu\u00f2. Purtroppo la crisi climatica ci ha messo davanti al piatto la considerazione che tutto l\u2019agire umano \u00e8 collegato e collegabile all\u2019ambiente, nessuna nostra azione \u00e8 esente da colpe, neanche il nutrirsi. Per risolvere il problema ambientale dobbiamo dunque prendere coscienza di questa responsabilit\u00e0 per fare la differenza anche a tavola.<\/p>\n
L\u2019incontro \u00e8 il secondo della rassegna \u201cDal territorio di Fermo ai territori del Mondo\u201d e anche questo pu\u00f2 essere seguito oltre che in presenza, anche on line attraverso la pagina Facebook dell\u2019associazione Aloe OdV: https:\/\/www.facebook.com\/aloe.odv<\/a> Secondo appuntamento del percorso \u201cDal territorio di Fermo ai territori del Mondo\u201d promosso dall\u2019Associazione Aloe nell\u2019ambito dei progetti di formazione partecipata sostenuti anche da CSV Marche. Il 13 ottobre con Andrea Ferracuti e Katia Fabiani si parla di cibo, tematiche ecologiche e comportamenti a tavola.<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":32749,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[726,19],"tags":[147,276,446,566],"class_list":["post-20580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-terzo-settore","category-ultime-notizie","tag-notizie-terzo-settore","tag-ambiente","tag-eventi-terzo-settore","tag-formazione-partecipata-csv"],"acf":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-scaled.jpg",2560,1707,false],"thumbnail":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-1024x683.jpg",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-2048x1365.jpg",2048,1365,true],"yarpp-thumbnail":["https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ac606b9b7f7b5987c11a19fef26b4c89-scaled.jpg",120,80,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Marco Benedettelli","author_link":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/author\/marco\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Secondo appuntamento del percorso \u201cDal territorio di Fermo ai territori del Mondo\u201d promosso dall\u2019Associazione Aloe nell\u2019ambito dei progetti di formazione partecipata sostenuti anche da CSV Marche. Il 13 ottobre con Andrea Ferracuti e Katia Fabiani si parla di cibo, tematiche ecologiche e comportamenti a tavola.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20580"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49194,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20580\/revisions\/49194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zerogravitalab.it\/csvmarche\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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